Gốc ẩm thực

Cách Làm Sứa Ngâm Tương Giòn Sần Sật, Đậm Đà Chuẩn Vị – Nguyên Liệu Tươi Sạch Từ VIFOOD

Sứa ngâm tương là món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút nhờ độ giòn sần sật đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa, cay nhẹ và thơm mùi tỏi ớt. Món này thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, quán nhậu, quán ăn hải sản và được nhiều thực khách yêu thích vì dễ ăn – chống ngán – phù hợp nhiều mùa trong năm.

Với nguồn sứa sơ chế sạch – nguyên liệu tươi sống & gia vị chất lượng, VIFOOD hướng dẫn bạn cách làm sứa ngâm tương chuẩn vị, dễ thực hiện, có thể áp dụng cho nấu ăn gia đình hoặc kinh doanh quán ăn – quán nhậu.
 

Sứa Ngâm Tương – Món Ngon Dễ Làm, Dễ Bán

Sứa là loại hải sản có:

• Hàm lượng nước cao, ít béo

• Khi sơ chế đúng cách sẽ giòn, mát, không tanh

• Phù hợp chế biến món trộn, gỏi, ngâm chua cay

Trong đó, sứa ngâm tương là món:

• Dễ bảo quản

• Có thể làm số lượng lớn

• Rất phù hợp cho quán nhậu, quán ăn bình dân

Nguyên Liệu Làm Sứa Ngâm Tương (Chuẩn VIFOOD)

Để món sứa đạt độ giòn và hương vị tròn vị, bạn cần chuẩn bị:

🔹 Nguyên liệu chính

• Sứa sơ chế sạch (sứa muối hoặc sứa tươi đã xử lý)

• Tỏi ta, ớt tươi

• Gừng

• Hành tím

🔹 Gia vị ngâm tương

• Nước tương ngon (loại đậm đà)

• Đường

• Giấm hoặc nước cốt tắc / chanh

• Ớt bột (tùy khẩu vị)

👉 Tại VIFOOD, sứa được sơ chế sạch, khử mùi đúng kỹ thuật, giúp món ăn giữ độ giòn lâu, không hôi tanh.

Cách Sơ Chế Sứa Giòn, Không Tanh

Sơ chế sứa là bước quan trọng quyết định độ ngon của món ăn:

1. Rửa sứa nhiều lần với nước sạch

2. Ngâm sứa với nước đá + giấm + gừng đập dập

3. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo

4. Cắt sứa vừa ăn (không quá nhỏ để giữ độ giòn)

👉 Mẹo nhỏ: Luôn giữ sứa lạnh trong quá trình sơ chế để giữ độ giòn tối đa.

Cách Làm Nước Tương Ngâm Sứa Đậm Đà

1. Cho nước tương + đường + giấm vào nồi

2. Đun nhẹ cho tan đường, nêm vị mặn ngọt vừa ăn

3. Để nguội hoàn toàn

4. Cho tỏi, ớt, gừng, hành tím băm vào

👉 Nước tương phải nguội hẳn trước khi ngâm sứa để sứa không bị mềm.

Cách Ngâm Sứa Tương Giòn Ngon
 

• Cho sứa đã ráo nước vào hũ hoặc hộp sạch

• Đổ ngập nước tương đã pha

• Trộn đều, đậy kín

• Ngâm ít nhất 3–5 tiếng, ngon nhất sau 8–12 tiếng

• Bảo quản mát 0–4°C

Thành Phẩm Sứa Ngâm Tương Chuẩn Vị

• Sứa giòn sần sật, không bở

• Vị mặn – ngọt – cay – chua cân bằng

• Thơm mùi tỏi ớt, gừng

• Ăn kèm rau sống, xoài bào sợi hoặc bánh tráng đều ngon

Sứa Ngâm Tương – Món “Đắt Khách” Cho Quán Nhậu

Với chi phí nguyên liệu thấp, dễ bảo quản, sứa ngâm tương là món:

• Phù hợp bán kèm bia – rượu

• Dễ làm số lượng lớn

• Thời gian bảo quản 1–2 ngày trong tủ mát

👉 Rất thích hợp cho quán nhậu, quán hải sản, quán ăn bình dân.

VIFOOD – Địa Chỉ Cung Cấp Sứa & Nguyên Liệu Giá Sỉ

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD chuyên cung cấp:

• Sứa sơ chế sạch

• Hải sản tươi – đông lạnh

• Gia vị – nguyên liệu cho nhà hàng, quán ăn

🔹 Cam kết từ VIFOOD

• Nguyên liệu sạch – rõ nguồn gốc

• Giá sỉ cạnh tranh

• Giao hàng nhanh TP.HCM & toàn quốc

• Hỗ trợ khách kinh doanh lâu dài

Thông Tin Liên Hệ VIFOOD

📍 CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
🏠 48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: 0911.000.242 – 08.77.99.00.55
🌐 Website: https://vifood.com.vn
📧 Email: lienhe@vifood.com.vn