0909573530Hỗ trợ 24/7
Trồng nấm tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn thực phẩm sạch mà còn là một cách tận dụng không gian hiệu quả. Đặc biệt, cách trồng nấm bào ngư khá đơn giản, phù hợp với cả những người chưa có kinh nghiệm. Chỉ với một chút kiên nhẫn và thực hiện đúng kỹ thuật, bạn có thể thu hoạch nấm bào ngư tươi ngon ngay tại nhà. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn bạn từng bước cụ thể từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chăm sóc để đảm bảo nấm phát triển tốt nhất với phân hữu cơ như: , , ,… Bắt đầu thôi
Nấm bào ngư là một loại nấm tươi giàu dinh dưỡng, có khả năng giải độc, bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ kháng ung thư, kháng virus và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Theo kinh nghiệm của những người trồng nấm lâu năm, nấm bào ngư khá dễ trồng, phát triển tốt trên các nền rơm rạ, bã mía, mùn cưa… Nếu bạn lần đầu trồng nấm, hãy thử cách trồng nấm bào ngư tại nhà vì đây là loại nấm dễ chăm sóc, mau lớn và có giá trị dinh dưỡng cao.
>>Xem thêm: tại nhà đơn giản và hiệu quả
Nấm bào ngư thuộc họ Pleurotus, còn có các tên gọi khác như bạch mộc nhĩ, nấm đông cô, nấm sò. Đây là loại nấm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, giàu dưỡng chất có lợi cho cơ thể.
Nấm có dạng hình phễu, mũ nấm xòe rộng, đỉnh hơi lõm, dưới mũ có lớp tơ mỏng. Nấm bào ngư thường mọc thành cụm, ít khi mọc đơn lẻ.
Có hai loại nấm bào ngư xám phổ biến: xám đậm và xám nhạt. Dựa vào đặc điểm chân dài hay ngắn, chúng được phân thành:
Nếu bạn nghĩ trồng nấm bào ngư cần nhiều chi phí, hãy yên tâm vì cách trồng nấm bào ngư rất đơn giản. Cách trồng nấm bào ngư phải trải qua nhiều giai đoạn với điều kiện môi trường khác nhau.
Giai đoạn ban đầu:
Giai đoạn đậu quả:
Vệ sinh nhà trại
Chăm sóc phôi mới mua về
Trồng nấm bào ngư rất đơn giản, nhưng nếu không có cách trồng nấm bào ngư đúng cách thì nấm sẽ không lên được cây. Hãy tham khảo các bước sau nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nhà nấm
>> Xem thêm: đúng kỹ thuật, hiệu quả, thành công tại nhà. Tại đây.
Sau có được các cách trồng nấm bào ngư hợp lý thì bước tiếp theo là thu hoạch nấm:
Khi thu hoạch
Vệ sinh sau thu hoạch:
Bạn cần lưu ý khi thực hiện các cách trồng nấm bào ngư như sau:
Nấm bào ngư chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Ngoài cách trồng nấm bào ngư thì lợi ích mà nấm bào ngư mang lại cho cơ thể vẫn còn nhiều nhiều bạn chưa biết. Hãy cùng tìm hiểu nhé:
Nấm bào ngư chứa selen, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do. Nhờ đó, cơ thể có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Ngoài ra, nấm còn chứa các hợp chất điều hòa miễn dịch, giúp tăng cường khả năng đề kháng.
Nấm bào ngư giàu niacin (vitamin B3), một dưỡng chất quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.
Viêm mãn tính là yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh lý như tim mạch, ung thư, tiểu đường. Nhờ đặc tính kháng viêm cao, nấm bào ngư giúp kiểm soát và giảm viêm hiệu quả.
Nấm bào ngư chứa nhiều beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan giúp ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Việc bổ sung nấm vào chế độ ăn có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Nấm bào ngư có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Chiết xuất từ nấm còn hỗ trợ điều trị bệnh bạch cầu.
Nấm bào ngư giàu beta-glucans cùng các hợp chất có lợi giúp giảm đường huyết, mỡ máu và huyết áp. Nhờ đó, loại nấm này góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả.
rất đa dạng, đặc biệt là có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, hợp khẩu vị. Ngoài công dụng, lợi ích và cách trồng nấm bào ngư, cách chế biến nấm bào ngư thơm ngon, đầy dinh dưỡng là bước tiếp theo để các bạn thưởng thức món nấm này. Một số món từ nấm bào ngư phù hợp trên mâm cơm của gia đình Việt có thể kể đến như:
Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại thơm ngon lạ miệng. Hương vị cay nhẹ của ớt kết hợp với mùi thơm của sả giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả bữa ăn chay và mặn.
Nấm chiên giòn có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với lớp vỏ giòn rụm tạo cảm giác ngon miệng. Món này chế biến nhanh, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn vặt.
Canh chua nấm bào ngư là biến tấu thú vị của món canh chua truyền thống. Nấm bào ngư tạo độ ngọt tự nhiên cho nước dùng, mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát.
Món cháo bổ dưỡng với vị ngọt thanh của nấm, giúp cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Cháo có thể kết hợp với thịt gà, thịt bò xay hoặc ăn kèm rau xanh.
Sự kết hợp giữa nấm bào ngư và thịt bò không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh, tiện lợi.
Nấm bào ngư có thể phát triển tốt trên các giá thể như rơm rạ, mùn cưa, bã cà phê, bìa cứng. Nhiệt độ lý tưởng để trồng nấm là 20 – 24°C.
Khi tơ nấm đã phủ trắng bịch phôi và bắt đầu ra nấm bói, có thể tiến hành rạch bịch. Đường rạch dài khoảng 4cm, sâu 1cm. Sau 7 – 10 ngày trong điều kiện ẩm mát, không có gió lùa và ánh sáng trực tiếp, nấm sẽ phát triển.
Vường Nhà Mình đã chia sẻ đến bạn thông tin về cũng như là các kỹ thuật trồng nấm chi tiết. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết được thêm thông tin hữu ích về cách chăm sóc phù hợp với bạn. Để biết thêm nhiều về cách chăm sóc của các loại nấm khác hãy theo dõi ngay nhé!
Xem thêm:
Vường Nhà Mình – Đặng Gia Trang vinh hạnh là nhà cung cấp tin cậy các sản phẩm vật tư nông nghiệp theo hướng hữu cơ, sinh học của hơn 1500 đại lý, cửa hàng trên toàn quốc. Mời quý Khách hàng liên hệ thông tin sau để đội ngũ Vường Nhà Mình có thể nhanh chóng hỗ trợ:
– Website: vuonnhaminh.site
– Hotline:
– Zalo:
